サケ・マス
2026年4月24日
秋サケやマスの不漁、輸入物の競争力低下などで近年、大きく供給量をそがれる一方、流通価格の上昇で需要もまたジリ貧が止まらない。だが国民食としてのサケ・マスは、切身の定番商材として引き続き食卓を飾り、…
2026年4月24日
東京都中央卸売市場３月のサケ・マス販売は、生鮮と塩蔵は小幅な値下がりで販売数量を伸ばしたが、逆に冷凍は小幅に引き締まっても数量を大きく増やした。こうした傾向は２月から強まっているが、中でも若干値下…
2026年4月17日
ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は続落。前半のヤマ場となる復活祭（イースター）を終えて、中心相場は今年より２週間ほど遅かった復活祭需要で、値上がり途上にあった前年同期の水準に近づ…
2026年4月13日
ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、復活祭（イースター）を終えてやや軟化したが、引き続き前年同期を大きく上回って推移している。（グラフ参照） ３月３０日～４月５日の週に当たる第１…
2026年4月13日
米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が２月に輸入したサケ・マスは主力のアトランティックサーモンとトラウトの増加で、数量が再び前年同月を上回った。１１か月ぶりに前年を下回った１月から持…
2026年4月6日
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