ニュース

　独占禁止法を運用している公正取引委員会はこのほど、独自に実施した「フードサプライチェーンにおける商慣行に関する実態調査」の結果を踏まえ、食品ロスの発生につながる商慣行について独占禁止法上の考え方を…

　今シーズン（２０２４年１０月～２５年５月）の水揚げは昨秋、胆振地区（ＪＦいぶり噴火湾漁協）からスタート。年明けから渡島も含めて加速し、３～４月にかけて盛漁期を迎えた。今期は「後半の貝の成長がよかっ…

　原貝の高値の影響で、ボイルなどの製品消化の先行きは予断を許さない情勢だ。複数の加工・流通関係者に聞き取りをしたところでは、今期のボイルの生産量は陸奥湾で生産される分も含め、７０００～８０００トン前…

　道内で１０８店舗を展開するコープさっぽろ（札幌）の昨年のホタテ販売は、陸奥湾ベビーや道産むき身の単価上昇の影響から苦戦した。今期も価格環境は各製品厳しく、ボイルを含めて価格設定や売り方の工夫でカバ…

　噴火湾沿岸の８漁協（室蘭、いぶり噴火湾、長万部、八雲町、落部、森、砂原、鹿部）で組織する「噴火湾ホタテ生産振興協議会」は、ホタテの漁業・流通振興にかかる各種事業を行っている。　現下の主な取り組みは…

　総務省の家計調査によると、昨年の全国一世帯当たりの「ほたて貝」の購入数量は、前年比６％減の３５３グラムと、４年連続で減少した。平均単価が１２％高の１００グラム当たり３２８円と、初めて３００円を超え…

共同ＰＲや食育も推進　北海道漁連と北海道ほたて漁業振興協会は、道産ホタテの消費拡大やＰＲに向け、さまざまな事業を展開している。　２０２４年度は新たな取り組みとして、日本国内最大級の英字新聞「ｔｈｅ　…

　紀文食品（堤裕社長）は１５日、２０２５年３月期の連結決算を発表した。　それによると、売上高１０８９億１２００万円（前年同期比２・２％増）、営業利益４５億１３００万円（４・４％減）、経常利益４１億９…

　理研ビタミン（山木一彦社長）は１４日、２０２５年３月期の連結決算を発表した。　それによると、売上高９５５億８２００万円（前年同期比４・５％増）、営業利益８７億２４００万円（６・９％減）、経常利益９…