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　（有）鈴木安太郎商店（千葉・旭市、鈴木康生社長）グループで加工部門を担当する（株）ＳｅａＢａｎｋは、〆サバ・イワシ酢〆を洋風にアレンジした新商品の販売を開始した。量販店向けで価格が手頃なうえ、即食…

　１００％ノルウェー産サバの、しかもハイシーズンに大型まき網船で漁獲され、現地工場で凍結した原料に限定してきた（株）エドノフーズ（千葉・銚子市）だが、約１０年ぶりに国産サバを扱う決断を下した。同国で…

　（株）甲印小西商店（千葉・銚子市、小西拓也社長）は、電子レンジや湯煎で温める加熱調理済みサバ干物「甲印熟成ひもの焼き鯖」の進化版として、「同８切れ」を開発した。骨を処理した干物をポーションタイプに…

　海外サバ原料の先行きが見通しづらいことで、国産に目を向ける業者が増えている。とはいえ、国内も潤沢とはいえない。国産サバのみを取り扱ってきた（株）阿尾商店（千葉・銚子市）が頼りにされるのは、必然だと…

　「フィレスターの水産機械」の全経営資産を継承して今年７月から事業活動を開始したフィレスタ（株）（仮事務所・川崎市多摩区、平口克美社長）は、大衆魚サバの加工ラインとして「青魚一貫処理ライン」と「全自…

　「ＡＩＫＯ　ＣＨＡＮ ®（あいこちゃん）」マークの缶詰でおなじみの伊藤食品（株）（静岡市清水区、敷島豪太社長）は今年９月、「味噌煮１００（ワンハンドレッド）計画」第１弾で、サバ味噌煮缶１２種類を販…

　食品スーパー（ＳＭ）が主体の流通３団体が２１日に発表した「スーパーマーケット販売統計調査」の１０月実績によると、総売上高は１兆８４９億２６４万円（既存店前年同月比１０２・５％）で、引き続きコメが売…

　水産系高校本科の卒業生を対象に海技士資格の早期取得を支援する、乗船実習コースの閉講式が２１日、山口・下関市の水産研究・教育機構水産大学校で開かれた。４月のスタートから約６か月の実習を修了した６人は…

　ニチレイは、多様な価値観や考え方を認め合い、公平な機会を提供し、互いに尊重しながらその能力を最大限に発揮できる環境づくりを目指すＤＥ＆Ｉの推進を目的とした初の社内イベント「Ｄｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｗｅ…