グルメ系回転寿司の（株）銚子丸は１８日、従来のロードタイプとは違う、都心型ハイブリッド店舗のフラッグシップモデルとして新宿に初出店した。こだわりの千葉県産鮮魚やブランド米・多古米など主に千葉県産の…

　（株）紀文食品はこのほど２０２６年の春夏新商品を発表した。昨年２月に販売を開始した「ＳＵＲＩＭＩ　ＢＡＲ」シリーズのコンセプトを強化し、新たな７品をラインアップ、３月２日から発売する。　ワンハンド…

　シーラック（株）は２０１０年から発売し好評を得ている焼津港で水揚げされたカツオ使用のカツオ節チップ「バリ勝男（かつお）クン。」シリーズから、数量限定で「しょうが醤油味」の「バリ勝男クン。とブルーレ…

　蒲郡海鮮市場を運営する（株）マルコ（愛知・蒲郡市）は、「アカザエビせんべい　素焼」を市内限定で販売している。地元で水揚げされる刺身用アカザエビを原料に、素材のうま味を生かすため、素焼きにした。せん…

　天然もずくセンターＨＡＭＡＨＩＧＡは、「もずくしお」を製造している。　沖縄県最大のモズク生産地である、うるま市勝連産のモズクをたっぷり使用した同商品。　水揚げされたモズクをミキサーに入れ、１７～２…

　全国調理食品工業協同組合（全調食）東日本ブロック会（菊池光晃会長）は１０日、都内で定例研修会を開いた。昨年末のおせち商戦を「非常に厳しかった」と振り返った菊池会長だが、食品ロスが出ることを懸念し、…

　【和歌山】近畿大学と（株）アーマリン近大はこのほど、同大学水産研究所新宮実験場で研究・養殖するチョウザメから取った「近大キャビア」が、和歌山県が創設した県産品認定制度「和歌山一番星アワード」の第１…

　【札幌】札幌市の（株）世壱屋（犬嶋裕司代表取締役）が開発した「幸福雲丹　極」が１２日、札幌市で開かれた第３３回北海道加工食品コンクール表彰式で北海道食品産業協議会会長賞を受賞した。　昨年９月に応募…