地球沸騰化の時代が到来している今、水産養殖業界は海水温の高温化に耐性がある新品種が求められている。北海道産養殖コンブで、高水温に耐える栽培品種の開発に取り組んでおり、瀬戸内海のノリでも新品種の作出…

　水温の上昇だけでなく海洋の環境は変化し続けている。「これまで通りの対応」では「これまで通りの生産」ができない近年、乗り越えていくには関係者の連携が重要だ。全国の養殖業者が一堂に顔を合わせるシンポジ…

　第４８回全国海水養殖シンポジウムの開催を心よりお慶び申し上げます。　わが国では、養殖によって多種多様な魚が安定的に供給され、豊かな食生活を支える礎となっています。これは、魚類養殖に携わる皆さまによ…

　熊本県内の養殖地として知られる天草市の牛深で、養殖のタイやブリなどの加工会社として知られるのが（有）苓南だ。２００２年の創立から２４年を迎える今年１月、深川英穂氏が取締役会長へ退き、次男に当たる英…

　天草市牛深町にある（有）平安海産は、林兼産業（株）のグループ会社という強みを生かし、天草市牛深町のマリン・エコラベル・ジャパン（ＭＥＬ）認証を取得した指定養殖場で、林兼産業のオリジナル飼料を使って…

　熊本・天草市の（株）海神貿易は、水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）認証や食品安全マネジメント認証のＦＳＳＣ２２０００、イケジメクオリティー認証取得を生かし、ブリを中心に国内外への販売を手掛けている。　年…

　熊本・天草市倉岳町の（株）小川水産はトラフグの種苗生産から海面、陸上両方の養殖、加工、販売まで流通のあらゆる段階に携わることで、安定的な供給を続けている。昨年、創業５０周年を迎え、本社加工場の近く…

　魚類養殖に欠かせない配合飼料メーカーが加盟する日本養魚飼料協会では、安定した飼料の供給に取り組んでいる。川床真一理事長（写真、日清丸紅飼料（株）水産本部部長）に、今季の原料の供給状況や今後の課題な…

　熊本県の魚類養殖業は１９６５年ごろから始まり、恵まれた地形と海況を生かし、天草上島、下島周辺と本土側の芦北地方を中心に発展してきた。　農林水産省の統計による熊本県の魚類養殖生産量は、２０２３年は前…