「発見！うまいもの隊　シーフードフェア」が２０、２１日の両日に、東京・港区のＪＲ新橋駅西口ＳＬ広場で開かれ、多くの人が来場した。今年は３年目の開催で、北海道、青森、宮城、福島などから９店舗が県産品…

　【大分市】大分県の魚の魅力を広く発信する「おおいた県産魚の日」運営委員会（会長・山上誠二大分魚市（株）社長）は１８日、大分市立神崎小学校を訪問。全校児童３２人を対象に、県の代表的な魚である養殖ブリ…

　能登半島地震からの復興に向けた石川県産農林水産物や加工品の販売イベント「のともっと　ＭＡＲＣＨＥ」が２２日、東京・中央区の「ＹＡＮＭＡＲ　ＴＯＫＹＯ」で行われた。昨年に続き２回目の開催となり、ＪＦ…

磯川桂一郎さん　１０月末、愛知・常滑市に日本一の魚系ユーチューブチャンネル「きまぐれクック」を運営する「かねこ」さんが手掛けた体験型・海鮮スポット「うお一番」が誕生した。鮮魚店を軸に飲食店やオリジナ…

◆年取り魚（３１日～１月１日）　大みそかや正月に食べる魚を、年取り魚という。年越魚や正月魚という呼び名もある。今では「聞きなれない言葉だ」と思う人も多いかもしれない。だがこの時期に、東日本ではサケ、…

Q１、フレンチではムニエルの定番魚ですが、西日本ではもっぱら煮つけ魚として親しまれています。その姿からシタ（大阪）とかゲタ（岡山）、クツゾコ（九州）と呼ばれるこの魚を選びなさい。［２０２４年（第１５…

　鈴木憲和農林水産大臣ら政務３役の５人が２０日、農林水産省の根本幸典農林水産副大臣室で東京・墨田区の和食店「坊々樹」の「米を楽しむ五つ星のり弁　【常磐沖産】メヒカリ唐揚げ×【三陸産】ホタテ焼き」を食…

　【仙台】仙台市場の大卸、（株）仙台水産（本田誠社長）は２１日早朝、能登半島地震被災地応援の取り組みの一環で、石川県産の水産物をＰＲするイベントを開催した。目玉は旬のズワイガニで、カニ汁の試食提供や…