2026年4月5日(日)

海ぶどう 届け出制度で事業者把握へ 沖縄県外にも養殖が拡大

 沖縄料理店や、県を訪れる観光客の間で圧倒的な人気を誇る海ぶどう(クビレズタ)。ピークの2014年には年間460トンほどの生産量を記録したが、新型コロナウイルス禍で観光客の足が遠のいたことや飲食店で…

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