＜厳選加工品＞ご飯が進む"おかずもずく"

2025年9月18日

　「モズクをご飯のおかずに」というコンセプトで開発された（株）八葉水産（宮城・気仙沼市）の「もずくキムチ」が年明けの発売以降、じわじわと人気を集めている。物価上昇で食費を節約する工夫が注目される中、健康のために毎日食べるというニーズもあるモズクがおかずにもなるのは画期的で、今後さらに販売を伸ばしそうだ。

　原料は沖縄県産のモズクで、そこに細切りのダイコンとニンジンも混ぜることで、ツルツルとシャキシャキの２つの食感を楽しめるようにした。白米に合うキムチ風の味付けには唐辛子、ニンニク、ショウガ、リンゴなどを組み合わせたオリジナルのタレを使用。カツオやコンブのエキスでコクのあるうま味も出しており、モズクと侮るなかれ、ご飯がどんどん進んでしまう味わいとなっている。

　一パック１２０グラム入りで、価格は税込み２２０円。１０度Ｃ以下の要冷蔵で、賞味期限は２０日。現在、オンラインの通販サイトや量販店などで販売している。

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