兵庫・ＪＦ淡路島岩屋漁協の複合施設・タコステにこのほど、「岩屋鮮魚」が開店した。同店を運営する（株）ＥＮＪＩの安居亮治最高経営責任者（ＣＥＯ）は、３年前から岩屋に住み、２年前から開店に向けて準備を進めてきた。営業店舗を探して、候補になりそうなところを１軒ずつあたってきた。こうした中、何とかタコステへの出店にこぎ着けた。「岩屋では多数の『民泊』がある。観光客には、せっかく淡路島に来たのだから、おいしい地の魚を食べてもらいたい」と語った。（淡路島・岩屋）