【大阪】カナダ・プリンスエドワード島（ＰＥＩ）州政府と在名古屋カナダ領事館はこのほど、大阪市内でＰＥＩ産食材を使った特別メニューの実演・試食提案と商談会を開催した。辻ウエルネスクッキング（株）が協…

　【南あわじ市】淡路島サクラマスプロモーション実行委員会（南あわじ市・生産者・県・淡路島観光協会・飲食店などで構成、委員長・川上洋介市産業建設部長）はこのほど、兵庫・南あわじ市内で、地元の福良湾で養…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、４週ぶりに急反発した。足元では中東情勢の悪化によって生鮮輸送の要となる空路輸送に混乱が生じており、その影響が一部で反映された可能性もある。（グ…

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）の集計によると、同国が２０２５年に輸出したトラウトは８万６９０３トン、７４億ＮＯＫ（ノルウェークローネ）で、数量は前年比１６％増、金額１０％増といずれも２ケタ増と好…

　【京極町】北海道後志管内の京極町は、２０２６年度からニジマスの陸上養殖の実証実験に着手する。２９年度にトラウト化した約１０トンを初出荷する目標を掲げている。　町によると、名水として知名度の高い羊蹄…

　東京大学と岩手県水産技術センター、水産研究・教育機構からなる研究グループはこのほど、サケ稚魚が岩手県沿岸からオホーツク海まで北上する時に深刻な餌不足に陥っており、稚魚の残存率低下につながっている可…

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）によると、２月の水産物輸出額は前年同月に比べて２％減の１３８億ＮＯＫ（ノルウェークローネ＝９日、１６・７３円）となり、２か月連続で前年実績を下回った。ノルウェークロ…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が２０２５年に輸入したサケ・マス類は５３万トンを超え、過去最多を更新した。サケ類だけで初めて５０万トンを上回り、トラウト製品も最多となった。半面、…