サケ・マス類

　内水面養殖業者向け補償制度の２０２６年度新規受け付けが今月中ごろから開始する。対象は全内漁連会員で、自然災害時の魚の死亡を補償する。契約は４月１日から１年間。内水面向けの補償制度は２３年４月に開始…

　東日本大震災以降の海洋環境急変でさまざまな対策を迫られてきた水産県・岩手。その代表的事例に挙げられるのがサーモン養殖だ。２０１９年に試験生産が開始されて以降、急成長を遂げており、昨年はついに生産量…

　【根室】根室市内４漁協と根室市で組織する「根室市ベニザケ養殖協議会」（会長・大坂鉄夫ＪＦ根室漁協組合長）はこのほど、昨年夏から秋に行った３期目のトラウト海面養殖試験の結果を公表した。夏の高水温の影…

　ニチモウ（株）は養殖開発室の服部廉氏がサケの陸上養殖について、これまでの同社の取り組みの概要と出資するフィッシュファームみらいで生産する「みらいサーモン」の展望を、「陸上養殖設備展２０２５」で講演…

　財務省の輸入通関統計によると、空輸による１１月の生鮮サケ・マス買い付けは、やや減速しながらも引き続き前年を上回った。現地の価格上昇や円安などで値上がりが顕著になった。（各種別表参照）　１１月の生鮮…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、暮れに珍しく小幅な範囲内で乱高下したものの、最終週は例年通り高値で締めくくった。半面、最終価格はサイズ込みキロ１００ＮＯＫ（ノルウェークローネ…