クジラ
2026年3月31日
全年齢層に幅広く知られる科学雑誌・Ｎｅｗｔｏｎの別冊シリーズとしてこのほど、「鯨と人類」が発刊された。中立的な視点から科学的にクジラをとらえた内容が大きな特徴で、クジラの食文化や捕鯨の現状などが分…
2026年3月19日
【小樽市】北海道小樽水産高校の海洋漁業科、栽培漁業科の約６０人の生徒と、水産食品科、情報通信科の約５０人の生徒を対象に９日、「捕鯨について考える」授業が行われた。日本捕鯨協会の松田彩国際対策担当ア…
2026年3月19日
昭和期から供給量が激減し、高級化している鯨肉の大衆化が起こり始めている。首都圏の量販店・スーパーでは、刺身や寿司などで販売されるケースが増えており、手軽に味わえるようになってきた。 東京都や埼玉県…
2026年2月27日
【宮津市】京都府立海洋高校の海洋科学科と食品経済コースの２年生２２人を対象に２月初旬、「捕鯨について考える」授業が行われた。日本捕鯨協会の松田彩国際対策担当アドバイザーが講義した。希望者には試食に…
2026年2月20日
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