特集：カズノコ特集２０２５
2025年11月14日
日本の歴史上、カズノコが初めて文献に登場するのが室町時代の末期。それが江戸中期には徳川８代将軍吉宗が、正月のおせち料理に費用をかけないよう質素倹約を公布していることからも分かるように、その時代には…
2025年11月14日
留萌最大手のカズノコメーカー、（株）加藤水産（加藤貴章社長）が、これまでの既成概念を大きく打ち破る新感覚カズノコ「アメガハレタラ」を発表した。 ひと目見て衝撃的なのは、そのカラフルさ。原色に近い甘…
2025年11月14日
カナダ太平洋ＢＣ州産の良質なカズノコの消費普及に取り組んでいるカナディアン・パシフィック・カズノコ協会（ＣＰＫＡ、加藤水産・加藤貴章ジャパン理事長）は、今年も暮れのカズノコ商戦を盛り上げるべくＰＲ…
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