ホタテ : ページ 13 : 日刊水産経済新聞

2025年7月24日

　北海道・オホーツク地区の水産加工業者、広瀬水産（株）（紋別市、廣瀬哲二社長）は６月、ホタテの自動貝むき機「オートシェラー」２基を導入した新工場（市内弁天町）の稼働をスタートさせた。機械化により安定…

2025年7月24日

　廣瀬哲二社長にオートシェラー導入の狙いや、今後のホタテ事業のビジョンを聞いた。　――オートシェラー導入の経緯を教えてください。　廣瀬社長　当社では従来、紋別工場（幸町）でホタテ事業を行い、拡大を図…

ホタテ情報　米国水揚げ今期も低水準　浜相場底堅く

2025年7月23日

2025年7月18日

　【札幌】６月からシーズン本番に入った北海道オホーツク地区のホタテ水揚げは、同月末現在で前年同期比６％減の約９万２４００トン（速報値）となった。水揚げ計画に対する消化率は３５％。北部の稚内地区が３万…

2025年7月18日

　【青森】陸奥湾のホタテ新貝の入札（７月後期）が１６日、青森市で行われたが、不調に終わった。上場予定数量は脇野沢の２０トンだった。　新貝は例年７月から水揚げが始まるが、今期は昨年の高水温などで元にな…

2025年7月14日

　中国は１１日、日本の水産企業３社の施設登録を公表した。今後はストロンチウム、トリチウムの検査結果が出次第、中国への輸出再開が可能。　日本から中国への施設登録を要請していたのは３１９社。このうち、サ…

北海道産ホタテ５月輸出額　６１％増の２８億円に

2025年7月11日

2025年7月11日

　非鉄金属メーカーの古河電気工業（株）（東京・千代田区、森平英也社長）は、タルク（無機鉱物の一種）専業メーカーの日本タルク（株）（大阪市、庵正史社長）との協業で、北海道森町のホタテ貝殻を再利用したリ…

＜厳選加工品＞生から炊くホタテとチーズが調和

2025年7月11日

2025年7月10日

　【札幌】道総研中央水産試験場資源増殖部の酒井和哉研究職員は、３日に札幌で行われた道総研水産研究本部の「成果発表会」の中で、近年北海道日本海地区で増えているホタテ稚貝の食害を引き起こすカニ類について…