富山県農林水産総合技術センター水産研究所によると、２０２５年１２月下旬までの富山県内の漁獲量累計は前年同期比１・６％減の２万４７４トンとほぼ横ばいだった。　ホタルイカは９６８トン（前年同期比７６・…

　「富山ブランドの価値創造」を掲げ、積極的な県外への販路拡大を推進するＪＦ富山漁連の道井秀樹会長（写真）。これまでの取り組みを振り返り、２０２６年の方針について話を聞いた。　――販路拡大に向けての設…

　ＪＦとやま市漁協水橋支所の漁業者が集まってつくる水橋漁業生産組合（旧名称・水橋漁民合同組合）が２０２１年から運営する「水橋食堂　漁夫」。水橋漁港で水揚げされた水産物をふんだんに使用したメニューは、…

　ＪＦ魚津漁協は２０２５年１１月１５、１６日の両日に、ベニズワイガニを蒸して提供するイベント「魚津　蟹騒動」を、「海の駅『蜃気楼』」で開催した。　２３年から始まった同イベントは昨年で３年目。濱住博之…

　北陸すしアカデミー（株）（富山市、広島順三社長）は、２０２６年３月に開校する寿司職人養成スクール「北陸すしアカデミー」の第１期生（３月９日開講）と第２期生（５月１１日開講）を募集している。都内で開…

　【佐渡】新潟・佐渡島の日本海に面した相川地区石花（いしげ）の浜で夫婦仲よく暮らすＪＦ佐渡漁協所属の７０代漁師、小松滝雄さんと恵子さんによる「夫婦門松作り」が昨年１２月２５日から行われ、新年を迎える…

　北陸３県で最大の卸売市場である金沢市中央卸売市場の整備で、今年２月末を期限とする基本設計の取りまとめが佳境を迎えている。現在地での全棟建て替えを工期と費用の面から断念し、青果棟を県が保有する金沢港…