北陸・甲信越

　石川県のブランド農林水産物「百万石の極み」の一つ、「能登とり貝」の２０２６年シーズン初セリが８日、ＪＦいしかわが運営するかなざわ総合市場（金沢市無量寺町）で行われ、最上級の「プレミアム」は、生育不…

　「新鮮で安全な海の幸を、全国に届けたい」と事業展開する浜常食品工業（株）（富山・射水市）は、日本海で獲れたホタルイカを魚醤に漬けて干した「ほたるいか魚醤干し（１５グラム）」を販売し好評となっている…

　福井・小浜市に大学生が造った「おばま水族館」が１日、誕生した。国の重要伝統的建造物群保存地区である小浜西組の築１２３年の家を改装した町家水族館だ。　木造２階建ての落ち着いた居間には大小さまざまな水…

　石川県水産総合センターは、県内主要１０港での底びき網漁船によるズワイガニの２０２５年漁期（２５年１１月～２６年３月）における水揚げ状況をまとめた。それによると、能登半島地震からの復旧半ばの輪島港で…

　【佐渡】寒ブリ漁が２年続けて記録的な不漁だった世界遺産の島の新潟・佐渡の定置網漁で、今年はシーズンを前に大型の“黒いダイヤモンド”が大漁続きとなっていて、浜は驚きと活気に沸いている。　２０日には、…

　サッポロビール（株）（東京・渋谷区、時松浩社長）はＪＦいしかわ（中田亨組合長）と共同でこのほど、金沢市内の近江町ふれあい館キッチンスタジオで、フランス産ワイン「ドメーヌ・タリケ」と石川県産サワラと…