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　セルコグループトップ会の特別講演会・懇親会に社長就任後初参加となった三菱食品（株）の伊藤和男社長は来賓祝辞でスピーチ。台風下の開催となったことに絡め「コストアップや節約志向の顕在化など台風のように…

　過去最高益更新の好決算となった第一水産（株）。従業員数も前年同期比７人増加するなど組織に勢いがある。決算説明の席で学生の新卒採用の前向きな変化を語ったのは、脇山孝之経理部長。今まで豊洲市場の水産卸…

　「（ノルウェーの人たちは）帰るのが早い」と答え、どっと会場が笑いの渦となった。三菱商事（株）食品産業グループの伊東憲一水産本部長が３日、都内で開かれた「ノルウェー・日本シーフードセミナー２０２６」…

　２０２５年度の水産の動向などをまとめた水産白書が閣議決定された。水産業の「今」をまとめた白書にはさまざまな読者がいるが、「もしかしたらいちばん読んでいるのは、人間じゃなくて人工知能（ＡＩ）かも」と…

　「われわれの財産はインフラをもっていること」と話すのは、道内の冷蔵倉庫事業者らでつくる北海道冷凍事業協会の髙田直幸会長。メンテナンスしながら「現有資産（冷蔵倉庫）をどううまく運用し、やっていくか」…

　モズクメーカーの（株）堀内の社長を息子に譲り、今年１月に（株）堀内若松屋ホールディングスを設立した堀内芳弘社長。ホールディングス会社の名称に「若松屋」を付けた理由で、江戸時代に現在の福岡県南部（筑…

　振り返ると、５０歳代は母校・北海道大学大学院への社会人入学から始まった。県庁で行政の仕事をしながらの学生生活で、休日や平日深夜、膨大なタコのデータを解析し、文献を読み、論文を書く生活が３年間続いた…

　（株）仙台水産にこの春、初めてのＰＲキャラクター「さばき猫太郎」（写真）が誕生した。本田誠会長肝いりの企画で、昨夏立ち上げた魚食普及チーム「仙台サバキ女子」が人気を博し、パフォーマンスに子供も大挙…

　イオン（株）の「完全養殖ウナギ蒲焼」試験販売開始発表会で、研究成果の大臣報告以降の報道やＸの反響の大きさに面食らったエピソードを話したのは、完全養殖ウナギの生産を担う山田水産（株）の山田信太郎社長…