特集：ＦＯＯＭＡ特集２０２６

食品産業の発展に貢献　（一社）日本食品機械工業会は、今日に至るまで、安全で衛生的な食品の安定供給を通して、人々の豊かで健やかな食生活を支えてまいりました。　４９回目となる「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ　２…

「現在」と「未来」を体感　ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮは、食品製造のあらゆる分野を網羅し、最新の技術と知見が一堂に会する世界最大級の食品製造総合展です。２０２６年は過去最多となる１０２５社が出展し、食品製…

　中山エンジニヤリング（株）（埼玉・川口市）が開発し、井戸冷機工業（株）（北海道北見市）が販売・施工する「イータマックス冷凍システム」は、独自の冷媒制御により、超低温かつ高効率な冷凍機運転を実現した…

　水産加工機械メーカーのフィレスタ（株）（平口克美社長）は、国内の大手小売企業も認める屈指の人気機種の「ウロコ取り機」と「全自動刺身スライサー」などの実機を持ち込んで、人手不足が極まる時代に現場の大…

　食品を冷却・凍結するトンネルフリーザー ®のメーカー・タカハシガリレイ（株）は、ガリレイグループのフクシマガリレイ（株）、ガリレイパネルクリエイト（株）、ショウケンガリレイ（株）、日本洗浄機（株）…

　（株）前川製作所（東京・江東区、前川真社長）は出展ブースのコンセプトに「『ＴｈｅｒｍｏＥｄｇｅ　Ｓｏｌｕｔｉｏｎｓ　熱ピタッ』―熱の応えは、ここにある」を掲げ、熱という視点から同社が強みをもつ産業…