2026年5月19日(火)

<続・旬のお魚かわら版>11 ソウハチガレイ 干物でうまい通の一品

ソウハチガレイ(カレイ目カレイ科ソウハチ属) ソウハチガレイ(ソウハチ)は、多くが加工品として消費者の前に登場します。一般に魚類は鮮魚=刺身として利用され、それが魚のいちばんおいしい食べ方として認知…

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