＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞４　ウニ編（下）　天然より高評価の養殖 : 日刊水産経済新聞

2026年4月13日（月）

申し込み紙面見本

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞４　ウニ編（下）　天然より高評価の養殖

2025年12月16日

#豊洲市場ＤＥお魚対談

　東京・豊洲市場仲卸の特種物業会ウニ取引委員長の伊藤晃彦さん（（株）ｍａｒｕｔｅｒｕ美濃桂）、豊洲卸の中央魚類（株）生鮮部生鮮四課の木村有希課長の対談の後半は、商材のウニに迫った。　――ウニで高い価…

こちらの記事は会員限定公開となります。

閲覧するにはログイン、もしくは会員登録が必要です。

関連キーワード

#豊洲市場ＤＥお魚対談

関連記事

2026年3月23日

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞８　特種物編（下）要望応える細かい仕事　

2026年3月16日

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞７　特種物編（上）　輸出需要との価格競争　

2026年2月10日

＜豊洲市場ＤＥお魚対談＞６　活魚編（下）　天然扱いは全国で突出　

週間ランキング

燃油高騰で値決め苦悩、マグロ価格「何が正解か」　外貨も１２５０円に到達

2026年4月10日

最大養鰻国・中国の相場低迷、日本市場が受ける影響は　日本鰻輸入組合理事長に聞く

2026年4月9日

サケふ化施設の陸上養殖転用など　養殖・加工強靭化議論の論点整理を　自民党水産総合…

2026年4月8日

２５年度陸奥湾ホタテ２万トン割れ　高水温響き４８年ぶり低水準　平均単価、過去最高…

2026年4月7日

５０メートルロープに５００キロ弱　ワカメ養殖に手応え　銚子漁場実態調査

2026年4月8日

ウナギＣＩＴＥＳ問題　資源評価は水研機構が継承　論文賞の田中氏研究

2026年4月10日

燃油安定確保へ緊急決議　生産続けつつ窮状訴え　ＪＦ全漁連が代表者会議

2026年4月10日

イカ情報　ペルー、アメアカ漁獲枠３０万トンに拡大　日本は在庫調整で様子見

2026年4月7日

ＴｉｋＴｏｋ動画投稿で売上増加　ヤマニ野口水産、若年層への浸透に効果

2026年4月10日

「旬外魚」のクロダイ缶詰発売　ｕｍｉｏｓ　Ｐｌａｎｅｔ　「１００年先見据えた取り…

2026年4月10日