2025年6月4日
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2025年7月24日
三重の刺網物が堅調取引 海洋環境の激変や安定しない水産資源の影響で天然魚の水揚げが全体的に不安定化している中、計算が立てやすい貴重な鮮魚として評価がうなぎ上りなのがサワラだ。東京・豊洲市場では1日に…
2025年5月22日
近年、さまざまな理由から漁獲が不安定な日本近海の国産天然鮮魚で、例外的に潤沢な漁が続いているのがマイワシだ。鮮魚で通用する魚体が漁獲に占める比率はわずかだが、それでも水揚げ規模が規模だけに鮮魚向け…
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