＜ホタテの真価伝える販路開拓＞５　ドライとウエットが存在 : 日刊水産経済新聞

2026年2月26日（木）

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＜ホタテの真価伝える販路開拓＞５　ドライとウエットが存在

2025年5月27日

#ホタテの真価伝える販路開拓 #ホタテ

米国のホタテ評価水産物安定供給推進機構　専務理事　坂井眞樹　米国に輸出されている日本の冷凍貝柱がどのように使われ、そしてどう評価されているのか。まず米国におけるホタテの生産流通事情を紹介したい。「Ｄ…

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