＜豊洲の旬＞生鮮ブリ類　九州が夏場に良品、入荷増 : 日刊水産経済新聞

2026年2月28日（土）

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＜豊洲の旬＞生鮮ブリ類　九州が夏場に良品、入荷増

2024年9月17日

#ブリ類 #豊洲の旬

　寒ブリが本格化する前の端境期、例年であれば千葉・房総のワラサ、北海道のブリが使われる。しかし、今年は一変、台風１０号が過ぎたあとの九州のまき網にワラサが集中、しかも「良品」が安価で手に入ることから…

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