＜海藻特集＞ヒトエグサ（アーサ）　国内初の有機ＪＡＳ認定も : 日刊水産経済新聞

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＜海藻特集＞ヒトエグサ（アーサ）　国内初の有機ＪＡＳ認定も

2024年5月30日

#特集：海藻特集２０２４ #海藻類 #沖縄

　春の訪れを告げるヒトエグサ。ビタミン、ミネラル、カルシウムが豊富で「海の緑黄色野菜」と称され、本土中部から沖縄にかけた遠浅の海域に分布。沖縄では「アーサ」と呼ばれ、県内生産量７８トン（２０１９年）…

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