2026年4月28日
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2019年に商業捕鯨が再開して以降、鯨食の普及が進められている。母船式捕鯨を行い、鯨肉を供給する共同船舶(株)の所英樹社長(写真)に今期の操業計画や取り組み、販売動向など話を聞いた。 ◇ ◇ ◇…
幅広い年齢層に受け入れられている「鯨の胃袋」をはじめ3月に立ち飲み店を新たに開店するなど、勢いのある(株)ひとうみの大越勇輝代表(写真)に鯨肉の魅力などについて話を聞いた。 東京・新橋に「鯨の…
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