春夏ねり製品特集　各社の経営計画　猛暑日多く夏向けも拡充傾向

2026年3月30日

#特集：春夏ねり製品特集２０２６

　昨今、夏が一段と長くなり、猛暑日も多く、食品企業にとって厳しい商戦が続いている。一方で、ねり製品はそのまま生食できるなど、調理の手間もかからないほか、最近では魚肉タンパク質の機能性も注目され、春夏にもその強みをいかに発揮できるか今後の手腕が問われている。特集では各社の経営計画や主力商品、原料動向などを取り上げる。

各社の経営計画

（１）前期・今期の業績
（２）来期（３月決算でない場合は今期）　の業績目標
（３）原材料・副資材など各種コスト上昇　に伴う製品値上げの実施状況やその　ほか対応策
（４）長期化する夏・猛暑に向けた商品展　開や品質設計、物流面の対応
（５）タンパク質摂取が注目される中、自社の魚肉タンパク質訴求の取り組み　状況や訴求ポイント

紀文食品
かね彦
かま栄
大八栗原蒲鉾店
大寅蒲鉾
尾崎商会
一正蒲鉾
河内屋
生地蒲鉾
堀川
鈴廣かまぼこ
籠清
土岩商店
水野水産
白謙かまぼこ店
阿部善商店
スギヨ
フジミツ
有村屋
勘場蒲鉾店
丸善