2026年5月11日（月）

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プロの知恵がますます大事に　「おさかな消費者賞」審査員　風間章子さん

2026年3月18日

#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６

　「主婦大賞」「しゅふ大賞」を経て、このたび名称変更された「おさかな消費者賞」。料理家の風間章子さんは、「主婦大賞」の初期からこれらの賞の審査に携わってきた。　かつては高級路線の贈答向けが出品財の多…

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全国水産加工品総合品質審査会　各賞講評（一部抜粋）

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2026年3月18日

岡﨑審査委員長講評　「一人前」など増加　マーケットインは定着化

Turkish Salmon

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