JF銚子市漁協 まき網船の入札場を移転、地域加工業の原料供給へ
2025年11月28日
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サバはサーモンやマグロと並ぶ、日本で最も人気の食用魚の一つだ。その歴史は古く、近年の人気魚種のほとんどが生食消費が主体なのに対し、焼き魚や煮魚などの伝統的魚惣菜、〆サバや缶詰などの加工品を通じ親し…
石巻港における2024年のサバ水揚実績は前年比14%減の2万3645トン。深刻な不漁を考えれば「健闘」と評して差し支えない数字だが、柱であるはずのまき網は低調に拍車が掛かって41%減の2537トン…
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