小川水産 創立50周年記念し「無毒トラフグモニュメント」建設
2025年11月26日
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各種水産物の加工、販売のミツイ水産(株)(宮崎・延岡市)は、フグの加工技術に高い評価を得ている。伊藤吉成社長は料理人として長く務めた経験もあり「フグ加工のいちばんの敵は水分」と明かす。「水分を抜く…
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