養殖トラフグの「おいしさ本格化」をアピール 全海水トラフグ養殖部会・前田部会長
2025年11月26日
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近年、北海道ではフグの水揚量が増加傾向にある。農林水産省の漁業・養殖業生産統計によると、2019年に747トンで石川県を抜き全国1位となって以降、21年には過去最高の1990トンを記録。23年現在…
(株)吉田水産では回転寿司はじめとする外食向けや量販店、スーパーなどの小売、消費者へ直接届けるネットスーパーといったあらゆる販売方法で、フグの中でも最高峰のトラフグから天然で供給量がまとまるマフグ…
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