三浦商工会議所　マグロの価値を新発見、価値ある「茜身」へ昇華 : 日刊水産経済新聞

2026年4月13日（月）

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三浦商工会議所　マグロの価値を新発見、価値ある「茜身」へ昇華

2025年8月8日

#マグロ類 #特集：夏期カツオマグロ特集２０２５

　神奈川・三浦市では、三崎マグロの血合い肉を「茜身（あかねみ）」と名付けブランド化した。提供する飲食店を対象にした認証制度も、昨年１２月から始まっている。健康長寿が期待される抗酸化物質を多く含み、味…

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#マグロ類 #特集：夏期カツオマグロ特集２０２５

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