＜代替食品＞ウニよりもウニらしく　相模屋食料 : 日刊水産経済新聞

2026年3月19日（木）

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＜代替食品＞ウニよりもウニらしく　相模屋食料

2025年1月1日

#特集：新年号特集２０２５

　相模屋食料（株）（前橋市）は、２０２２年に豆腐でウニの味わいを再現した「うにのようなビヨンドとうふ」を発売した。２４年７月までで累計１０００万パックを売り上げるという同商品について、同社広報部の片…

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