＜日本海ズワイガニ特集＞富山、身入りよい高鮮度ベニズワイ　評価着実に上昇 : 日刊水産経済新聞

2026年4月20日（月）

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＜日本海ズワイガニ特集＞富山、身入りよい高鮮度ベニズワイ　評価着実に上昇

2024年12月2日

#カニ類 #特集：日本海ズワイガニ特集２０２４

　カニかご縄漁発祥の地の富山県は富山湾が急峻（しゅん）な地形のために、漁港からベニズワイガニの生息域の深海までの距離が近い。鮮度が落ちると身がスカスカになりがちなベニズワイガニを高鮮度で流通させやす…

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