<全国豊かな海づくり大会特集>養殖ブリ 先手打つ産地加工
2024年11月5日
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海面養殖ではヒラメの生産が22年に503トン、金額が10億6800万円で、ともに日本一だ。ポンプで海水をくみ上げて給水する掛け流し式の陸上養殖が主流で、主要産地の海沿いには「ヒラメ小屋」と呼ばれる…
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