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＜全国豊かな海づくり大会特集＞養殖ブリ　先手打つ産地加工

2024年11月5日

#ブリ類 #特集：全国豊かな海づくり大会特集２０２４ #九州

　ブリ類養殖の生産は２２年に数量が１万６５２１トンで全国３位（ブリ単体では１万４８１２トンで全国２位）、金額は２２０億９５００万円の全国２位で、県水産業の基幹産業となっている。　かつては食文化が乏し…

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