シンガポールのインパクファット社に出資した東洋製罐グループホールディングス。中村琢司社長は、出資先の創業者で脂肪代謝分野の第一人者である杉井重紀博士の「研究に対する真摯（し）な姿勢」が今回の決め手…

　各地の卸売市場で年末商戦をにらんだ商品展示会シーズンが終盤戦に入っている。今年は９月末までに関東圏中心に５市場の展示会を巡り歩いた中、主催する卸や出展メーカーのいくつかから話を聞いてきたが、今年の…

　大阪・関西万博は万博史上初の海上開催として、「海の万博」ともいわれている。万博内でこのほど行われた子供たちと吉村洋文府知事との対話では、「大阪湾の未来」についても話し合った。子供たちから知事へ「大…

　元農林水産大臣の山本有二氏が、力を入れている活動の一つが会長を務める日本養殖魚輸出推進協会。日本の養殖ブリやタイを世界各国でプロモーションしている。訪れたのはシンガポール、バルセロナ、ベルリン、青…

　ＪＦ大阪漁連の岡修会長が先日、万博会場で３回目の講演と熱唱を果たした。毎回、「茅渟（ちぬ）の海」などを歌い大阪の漁業をアピール。３回目は観客が身動きできないほどの大盛況となった。万博オフィシャルテ…

　「フードスタイルジャパン２０２５」に出展した、アカモクなどを扱う（株）マサエイ水産加工（福岡・宗像市）の正好輝旭社長。自らが運営する同社の公式インスタグラムで、アカモクを食事に取り入れて体重マイナ…

　日本のサバ消費の半分を占めるともされるノルウェーサバ。「最近ではおいしさや健康食としての認知が世界にも広がり、各地で人気が出ている」と需要の高さを伝えるのは、日本航空（株）執行役員でマイレージ・ラ…

　回転寿司「スシロー」の石川県産スルメイカを使用した期間限定メニュー「能登小木港いかのせ　いか白湯醤油ラーメン」を試食した、小泉進次郎農林水産大臣。「回転寿司店のメニューであることを忘れるかのような…

　「楽しみでなりません」と話すのは、山徳平塚水産（株）の平塚隆一郎社長。陸上の世界選手権東京大会をあす２０日に観戦することで、都内に出張したその足で夕方過ぎに会場の国立競技場に駆け付けるという。平塚…

　宇都宮市中央卸売市場開設５０周年記念大会の来賓祝辞で福田富一栃木県知事は、東北新幹線沿線にある立地に関連して「宇都宮市場は私にとっての宇都宮のシンボル」と切り出した。東京方面の仕事で夜の新幹線で戻…