カツオ・マグロ

　豊洲市場における１０月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は１万２５０本（前年同月比１７％減）で、３か月ぶりに１万本台へと回復した。相場は西経・太平洋銘柄の公表値キロ当たり中値が１１８９円（１５％…

　銚子市観光協会（島田政典会長）は１５日、東京・墨田区のＪＲ両国駅で、銚子漁港から直送した生マグロの販売会を開いた。現在は利用されていない、幻の３番線ホームを会場とし、生鮮メバチの赤身、中トロ、大ト…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場９月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は１７２４本で前年同月比２９・３％増加した。マグロ（クロマグロ）の天然物が約１・８倍に増加したが、養殖マグロやメバチ、キ…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場９月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は１３０５本（前年同月１１２７本）で前年同月比約１６％増加した。マグロ（クロマグロ）は減少したが、天然インド（ミナミマグ…

　豊洲市場における９月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は９６８７本だった。昨年同月の１万１７８２本から１８％の減少で、２か月連続で１万本を割っている。相場は西経・太平洋銘柄の公表値キロ当たり中値…

　福一漁業（株）（近藤太一郎社長）は国際食品規格の認証をもつ「福一・西島コールドストレージ」（略称ＦＮＣ、焼津市）を拠点にして国内をはじめ、欧米・アジアなど海外に刺身用冷凍マグロ販売事業を展開してい…

　東洋冷蔵（株）の小竹浩史鰹鮪担当役員補佐らマグロ担当者は、１０月１０日の「まぐろの日」を前に、千葉・浦安市の鮮魚泉銀の店主、森田釣竿氏との座談会を行った。祖父の代からマグロを看板商品とする同店で３…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場８月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は１１３０本で、前年同月比２１・１％増加した。キハダがまき網物主体に７・２倍となったほか、マグロ（クロマグロ）の天然物、…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場８月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は２２５１本で、前年同月に比べ２６・８％減少した。メバチは増加したが、天然マグロ（クロマグロ）は前年並みで、インド（ミナ…