魚商材
2026年4月2日
財務省の輸入通関統計によると、空輸による２月のサケ・マス搬入は引き続き前年同月を上回った。北欧の頭付き（Ｈ＆Ｇヘッドオン）製品は減速したが、フィレーでの持ち込みは増加した。（別表参照） ２月の空輸…
2026年4月1日
北米抱卵ニシン漁は、カナダＢＣガルフが好調に獲り終えて以降、アラスカ・シトカに焦点を移し、その水揚げが現地３月２７日から始まった。米国アラスカ漁業狩猟局（ＡＤＦ＆Ｇ）の発表によると、オープン（漁期…
2026年4月1日
合同会社シーベジタブルは東京・八重洲に開設した海藻の実験の場「ＳＥＡＶＥＧＥ―Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｌａｂ」で、海藻の体験プログラム「Ｏｐｅｎ Ｋｉｔｃｈｅｎ」の予約受け付けを開始した。 料理人の視点…
2026年4月1日
財務省がこのほど発表した２月のエビ類の輸入量は、安定した相場で需要が堅調に推移している影響などから、加工品などを含めた全体で前年同月比１５・２％増の１万４８８４トン、金額は２２・０％増の２２２億４…
2026年3月31日
2026年3月31日
2026年3月31日
【アンダーカレント２５日】ロシア産スケソウ市況が急速に過熱している。中国向けの冷凍ドレス（Ｈ＆Ｇ）製品は史上初めてトン当たり２０００ドルを突破し、その後も上昇基調が続く。再加工を手掛ける中国の加工…
2026年3月31日
2026年3月31日
2026年3月31日
財務省の輸入通関統計によると、２月のサケ・マス輸入はチリギン中心に引き続き増加した。フィレー（半身）製品が冷凍、生鮮とも増加しているのも一因となっている。（関連データ：サケ・マス類の国別・月別輸入…
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2026年4月10日
