青魚

　初輸入から５年目となる期間限定の生鮮空輸ノルウェーサバ「サバヌーヴォー」で初となる卸売市場販売が９月３０日、東京・豊洲市場で行われた。入荷した１０キロ２１箱のうち最多の１０箱を扱った水産仲卸「山治…

　米国食品医薬品局（ＦＤＡ）は２４日、ブリやカンパチなどスズキ目魚を対象に、抗生物質アンピシリンの残留基準値（Ｉｍｐｏｒｔ　Ｔｏｌｅｒａｎｃｅ）を５０ｐｐｂに設定した。米国向け養殖ブリの輸出振興の一…

　【大阪】大阪・関西万博のポルトガルパビリオンで２１、２２日の両日、同国の漁港・魚市場を管理する公的機関・ドカペスカ（ＤＯＣＡＰＥＳＣＡ）が、同国産水産物の価値向上に向けて、缶詰の実物展示、パネル展…

　漁港近くで開かれたムラサキイカ流通懇談会の終了後、ＪＲ八戸駅までの足がなかったが、山上慎太郎函館魚市場（株）常務のタクシーに同乗させてもらった。１５分程度だったが車内で会話。「函館も外国人観光客は…

　首都圏を中心に生鮮魚介専門店を展開している東信水産（株）（東京・杉並区、織茂信尋社長）は２３日、「香川フェア」を開催中の荻窪タウンセブン内「東信水産荻窪総本店」で、池田豊人香川県知事や嶋野勝路ＪＦ…

　８月中旬にスタートしたノルウェーの秋サバ漁は、順調に漁獲が進んで早くも枠の折り返し地点を超えた。一方、最大の関心事である価格は最高値更新に歯止めがかからず、かつてない事態を前にして国内勢に絶望感が…

　今シーズンのサンマ漁は、大型の水揚げが増えている。不漁が続く近年は、獲れても痩せた細身ばかりだったが、かつて多かった大ぶりのサンマの再来に、水産関係者から喜びの声が上がっている。　今年も大型船が例…

　東京・豊洲市場の鮮魚販売で昨年に続く秋の主役となることが望まれている道東サンマは、３年ぶりの流し網物の入荷から始まった。一尾１７０グラムの良型が前年（キロ当たり５０万円）に次ぐ３０万円を記録。通常…