ニュース

　東京・有明の東京ビッグサイトで２月１７～２０日に開かれた、「第５４回国際ホテル・レストラン・ショー」「第４７回フード・ケータリングショー」「第２６回厨房設備機器展」の総称となっている「ＨＣＪ２０２…

　水産庁は陸上養殖の届け出件数について、今年１月１日時点で８０８件で、前年から６８件増加したと発表した。複数魚種を養殖する場合にそれぞれをカウントした延べ件数では１３３２件で１４９件増加。種類別では…

　【釜石】岩手県内の海藻類の「地域系統（地種）」の保存と今後の優良品種育成に向け、岩手県は２日、理研食品（株）と北里大学の３者で「海藻類の研究推進に係る産学官連携協定」を締結した。「浜ごとに異なる」…

　全国の青年・女性漁業者が日々の実践活動を発表し、知識や情報を共有、進化させる「第３１回全国青年・女性漁業者交流大会」（ＪＦ全漁連主催、ＪＦ全国女性連・全国漁青連協賛、水産経済新聞社など後援）が５、…

　安全で働きやすい船内環境づくりは、実際にそこで働く船員の意識が重要になる。特に漁船は高齢化が著しいからこそ、若い人からの「こうしたらもっとよくなる」という、柔軟な発想を積極的に求めたい。これは漁村…

　日本かまぼこ協会（阿部賀寿男会長）主催の第７７回全国蒲鉾品評会・展示試食会が４日、東京・港区の東京海洋大学品川キャンパスで開催された。今回は全国から前年より２０点多い７５０点のねり製品が集結。会場…

　全国有数の進学校で、スーパーサイエンスハイスクール（ＳＳＨ）に指定されている都立日比谷高校（萩原聡校長）で５日、東京湾ＮＢＳ国際シンポジウムへの参加で来日している海外の研究者らと生徒による対話集会…

　食品産業センターと食品等持続的供給推進機構は２日、第４７回食品産業優良企業等表彰と第３８回優良ふるさと食品中央コンクールの表彰式を東京・千代田区の如水会館で行った。　食品産業優良企業等表彰では、食…

　水産政策審議会第１１４回企画部会が３日、開催され２０２５年度水産白書の２５年度水産の動向の素案、２６年度水産施策の構成案について諮問された。次期水産基本計画策定への準備として、水産をめぐる状況につ…