ニュース
2025年12月23日
【大阪】「第１６回天下の台所・大阪まつり」（同まつり実行委員会主催、主幹会社・大起産業（株）、大起水産（株）〈佐伯慎哉社長〉）が１３、１４日の両日、堺市の堺中央綜合卸売市場内「街のみなと まぐろパ…
2025年12月23日
2025年12月23日
2025年12月23日
３年連続増となり、序盤に近年にない大ぶりの魚体で話題になった２０２５年漁期のサンマ漁。国内の業界関係者によると、１２月上旬の押し上げで水揚量累計が６万５０００トン近くに積み上がって、台湾、中国を抜…
2025年12月23日
水産庁は１９日、水産研究・教育機構が関係都道府県の試験研究機関などとまとめた、８種１０系群の２０２５年度資源評価結果を公表した。このうちマサバは、対馬暖流系群の親魚量が２４年に最大持続生産量（ＭＳ…
2025年12月23日
2025年12月23日
安定した操業が続き、食料供給の観点からも注目が集まる鯨肉。その鯨肉や鯨油にさまざまな機能性があることが分かってきた。クジラの知られざるパワーを特集する。 鯨肉にはイミダゾールジペプチドの一種のバレ…
2025年12月22日
2025年12月22日
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