経営
2026年4月30日
【仙台】全水卸の東北地域協議会（会長・本田誠（株）仙台水産社長）が２１日、仙台市内のホテルで開かれた。５月の総会前に全国７地域で催される定例会合で、東北の水産卸代表者ら約２０人が出席。全水卸から事…
2026年4月30日
2026年4月30日
2026年4月30日
【大阪】（株）大水（山橋英一郎社長）はこのほどコーポレートサイト（ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｄａｉｓｕｉ．ｃｏ．ｊｐ／）を刷新した。企業理念、事業内容、部門紹介、歴史など、企業情報を充実させて紹介し…
2026年4月28日
２０１９年に商業捕鯨が再開して以降、鯨食の普及が進められている。母船式捕鯨を行い、鯨肉を供給する共同船舶（株）の所英樹社長（写真）に今期の操業計画や取り組み、販売動向など話を聞いた。◇ ◇ ◇今期…
2026年4月28日
基地式の小型捕鯨は近年、生の鯨肉をメインに堅調な販売を続けている。課題は地球沸騰化など海況の変化から、ミンク、ツチともに捕獲枠を残して終漁し、厳しい経営を余儀なくされていること。一昨年捕獲できたニ…
2026年4月28日
幅広い年齢層に受け入れられている「鯨の胃袋」をはじめ３月に立ち飲み店を新たに開店するなど、勢いのある（株）ひとうみの大越勇輝代表（写真）に鯨肉の魅力などについて話を聞いた。 東京・新橋に「鯨の胃袋…
2026年4月28日
2026年4月28日
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国産凍結サンマの価値向上、試験操業で選別機を搭載 開発調査センター
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