大日本水産会は７日、東京・千代田区の同会会議室で記者会見を開き、２０～２２日に東京ビッグサイトで行う「第２７回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」の開催概要を説明した。　今年のテーマは…

　（株）マーチャンダイジング・オン（東京・新宿区）の佐々木治社長はこのほど、流通３団体の統計調査記者発表会で、販売時点情報管理（ＰＯＳ）データからみた昨今の市場動向をテーマに講演した。　同社が提供す…

　食品スーパー（ＳＭ）が主体の流通３団体がこのほど発表した「スーパーマーケット販売統計調査」２０２５年６月実績によると、総売上高は既存店前年同月比１０３・２％の１兆７６８億８８０２万円となり、２８か…

　加盟企業が総合スーパー（ＧＭＳ）主体の日本チェーンストア協会がまとめた６月度の会員企業の総販売額（速報値）は、１兆５１８億１６９１万円（既存店前年同月比４・２％増）で、４か月連続のプラスだった。衣…

　岩手・釜石市の濱幸水産グループは５月、スペイン本土のカタルヘナに第８８欣栄丸を回航して、キハダとメバチ約１２０トンの漁獲物を直接輸出した。同社にとって初の試みで、色変わりがしにくい品質の高さが評価…

　サーモンやエビ、サバなど、多くの魚種でマーケットが世界に向く中、マグロは円安下の今も日本に主戦場がある。そのため「ほかの商材よりも露出が増えるチャンスがある」と、とらえることもできる。だが、増加す…

　【札幌】北海道水産物荷主協会（会長・長谷川博之（株）イチヤママル長谷川水産会長）主催の「第４７回全国サケ・マス・魚卵大手荷受・荷主取引懇談会」が５日、札幌市のホテルで開かれた。会員である道内水産加…

　東京・豊洲市場７月の卸会社別取扱高がまとまった。営業日の１日減に加え、国産本マグロの減少や海洋環境の変化で天然魚が不規則だったことなどが重なり、生サーモンやウナギ蒲焼、場外取引（兼業）の原料商売を…

　札幌市中央卸売市場の水産関係事業者で組織する水産協議会（髙橋清一郎会長）は、道産ブリの消費拡大に向け、学生に創作レシピを考えてもらい、表彰する「ＢＵＲＩ―１レシピグランプリ」を開催する。　道内で近…