札幌市場、マダラ入荷が増加 加工需要で単価も堅調
【札幌】札幌市中央卸市場で冬の味覚の一つであるマダラの商戦が本格化している。ここまでの入荷量は前年より多く、加工需要の増加から単価も上昇傾向にある。 現在、同市場に入荷しているマダラの産地は根室管…
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