＜記者席＞飲食業界の課題解決商品

　「もっとご飯を極めていこうと、ともに開発した商品」と話すのは、象印マホービン（株）とのコラボで新たな業務用炊飯ジャーを開発した鈴茂器工（株）の谷口徹社長。大阪・関西万博では同社との協業によりオペレーションの効率化を図り、「おにぎりＢＡＲ」で一日３３００個のおにぎりを提供した日もあるなど、大好評を博した。「今回の炊飯ジャーにはともに多くの時間を費やしたが、人手不足などの飲食業界の課題解決につながる商品になると思う」と大きな期待を寄せている。