北海道のうま味学ぶ コンブとだしがテーマ 道食文化研究会
【札幌】北海道大学の研究者や道内の調理師らでつくる北海道食文化研究会（川村周三会長）は６日、札幌市の北海道大学ＦＭＩ多目的ホールで「昆布とだしと北海道」と題した第２２回セミナーを開いた。会場には調…
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