レトルト食品を手軽に製造 小型高温高圧調理機「達人釜」 パナソニック
パナソニック（株）の小型高温高圧調理機「達人釜」が、小ロットのレトルト食品を手軽に製造できることから人気を集めている。 「達人釜」は、１０１度Ｃ以上の温度帯での真空調理が可能で、限りなく滅菌に近い…
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