食品としてのウナギ人気、資源管理への理解阻む 長崎大学が分析
2025年7月11日
長崎大学環境科学部の松重一輝助教らは１日、ウナギに関する新聞記事内容の分析により、食品としてウナギに接する機会が増加していることで、短期的な資源量の増減への注目度が高まり、資源管理や絶滅リスクなど…
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