＜流通・小売＞こぼれ話 美味な“初ガツオ”なのに喜べず
2025年5月12日
江戸時代の俳人・山口素堂の俳句「目には青葉山ほととぎす初鰹」にあるように、初夏に獲れるカツオは江戸っ子にとって“粋”とされ、初物に縁起のよさを認め「食べると寿命が７５日延びる」といわれてきたことも…
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