秋サケ凶漁で加工流通打撃 価格高騰し製品消化不安 醤油イクラ昨期の倍値に
北海道の秋サケ漁は今期、前期の３割漁という凶漁に見舞われ、影響は産地加工、流通業界に広く波及した。今後は製品販売に焦点が移るが、浜値が“異次元”とも称される高値域に達したことから、醤油イクラをはじ…
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