【大阪】東洋水産機械（株）（塚越智頼社長）は大阪・関西万博が閉幕する１３日までの７日間、大阪ヘルスケアパビリオンに出展し、「未利用魚をＡＩで自動選別する装置」を展示紹介している。大阪商工会議所が中…

　【大阪】ＮＰＯ法人ゼリ・ジャパン（理事長・更家悠介サラヤ（株）社長）と（株）シーフードレガシー（花岡和佳男社長）は９月２９日～１０月５日の７日間、大阪・関西万博のパビリオン「ブルーオーシャン・ドー…

　【大阪】富山県と富山市は共催で４、５日の両日、ＪＲ大阪駅に直結した商業施設「ＫＩＴＴＥ大阪」２階の富山・石川・福井の情報発信拠点「ＨＯＫＵＲＩＫＵ＋」で、「すし・とやまフェア」を開き、関西在住の富…

　【神戸】日本海ズワイガニＡ海域の石川、福井、京都、兵庫、鳥取の５府県の底びき網漁業者、漁業団体、行政・研究機関および全国底曳網漁業連合会（全底連）は６日、神戸市内で「日本海ズワイガニ五府県ＰＲ協議…

　パナソニック（株）の小型高温高圧調理機「達人釜」が、小ロットのレトルト食品を手軽に製造できることから人気を集めている。　「達人釜」は、１０１度Ｃ以上の温度帯での真空調理が可能で、限りなく滅菌に近い…

　【大阪】大起水産（株）（佐伯慎哉社長）は大阪・関西万博内の大阪外食産業協会（ＯＲＡ）外食パビリオン「宴－ＵＴＡＧＥ」の２階体験ブース「宴ラボ」で万博最終日の１３日まで、大阪の伝統的郷土料理「箱寿司…

　【神戸】浜のリーダーを育てる兵庫県の大輪田塾（塾長・山田智昭兵庫県水産振興基金理事長）はこのほど、神戸市内で修了論文発表会を開催した。１９期の５人がこれまでの研修成果を報告。いずれも運営委員会によ…